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一、海参馅饺子搭配禁忌？

只要不和醋这样酸性食物或者甘草一起吃没有其他什么禁忌

1、准备海参，将海参提前一晚泡发，泡发海参的盆要没有油。看看几口人吃饺子，基本按照一人一个海参来计算海参的用量。比如家里三口人吃饭，那就准备三个海参。把海参切成小丁。

2、准备韭菜，一小把，韭菜洗净沥干水分，改刀切成韭菜碎。

3、准备一块五花肉，用刀剁碎，五花肉里面有白肉，和海参在一起特别的香。

4、剁一点姜末，把所有的材料放入碗中，加入花生油、蚝油搅拌，最后加盐和味精（先加花生油可以防止韭菜遇到盐渗出水分，不好包饺子，而且包出的饺子口感干涩，没有水分）

5、幹饺子皮，开始包饺子。包的时候要注意菜馅都有海参，确保每个饺子里都有海参。

6、水烧开，下锅煮饺子。大约水开三次就可以盛出饺子了。因为有韭菜是很容易煮熟的，煮过头了韭菜就不好吃了。

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